Vins Casher Domaine Roses Camille
Les vins casher de Christophe Bardeau, vigneron du Domaine Roses Camille à Pomerol, sont aujourd’hui reconnus parmi les références du vin casher haut de gamme. Issus d’un terroir à la complexité unique et élaborés avec un savoir-faire artisanal, ils allient élégance, intensité et authenticité.
Notre Engagement Casher
Le savoir-faire au service de l’authenticité
Le Domaine Roses Camille se distingue comme la seule propriété en France à produire 100 % de ses vins en casher, avec une exigence de qualité rarement égalée. Face au constat qu’il existait peu de vins casher haut de gamme, Christophe Bardeau a, dès 2005, sélectionné la meilleure parcelle de Pomerol pour élaborer ce qui allait devenir le meilleur vin casher jamais réalisé.
Ce pari audacieux a été rapidement confirmé par de nombreux journalistes et critiques. Daniel Rogov, figure incontournable du vin, a consacré le Roses Camille 2005 comme le meilleur vin casher français, et classé les millésimes 2005 et 2006 parmi les 3 meilleurs vins casher du monde.
Aujourd’hui, tous les vins du domaine – qu’il s’agisse de Roses Camille, Roses Louise, Écho de Roses Camille ou Clos Lavaud – sont produits sous la supervision directe de la cacheroute au sein même de la propriété. La cacherout est assurée par Michel Emsellem, sous le contrôle du Beth Din de Paris et de l’OU (Orthodox Union).
Découvrez nos vins casher
La Folie d’Élie
Vin rouge ample et charmeur, révélant fruits noirs, violette et touche d’épices douces. Tanins souples, finale fraîche, idéale sur viandes grillées et fromages affinés.
Millésime: 2018 — AOC Montagne-Saint-Émilion
Château Marquisat de Binet
Cuvée raffinée et élégante, profil droit et gourmand. Fruits rouges mûrs, notes de sous-bois, bouche équilibrée et finale persistante. Belle expression du plateau de Montagne-Saint-Émilion.
Millésimes : 2012, 2014, 2015, 2016 — AOC Montagne-Saint-Émilion
Château Les Graves Lavaud
Généreux et gourmand, fruit noir, touche de cacao. Texture veloutée, fraîcheur maîtrisée. Un vin immédiat, sur la gourmandise et l’équilibre.
Millésimes : 2020 — AOC Lalande-de-Pomerol et Vin de France à partir de 2021
Clos Lavaud
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Cuvée parcellaire précise : merlot profond, cerise noire et réglisse. Bouche soyeuse, trame minérale, élevage barrique discret pour souligner le fruit. Potentiel de garde intéressant selon millésimes.
Millésimes: 2018, 2019, 2020
AOC Lalande de Pomerol et Vin de France à partir de 2021
Écho de Roses Camille
Signature du domaine : Merlot raffiné, le plus “Bourgogne” des vins de Pomerol. Un Pomerol de caractère, taillé pour la garde et les grandes tables
Millésimes : 2011, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 — AOC Pomerol
Moulin du Château La Clide
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Saint-Émilion Grand Cru de caractère : fruits noirs, graphite, notes de cèdre. Structure affirmée, tanins polis et finale longue. Un classique pour amateurs de grands Bordeaux.
Millésime(s) : 2011 — Saint-Émilion Grand Cru
Roses Camille
Signature du domaine : Merlot puissant, raffiné et équilibré. Bouche profonde, velours et allonge. Un Pomerol qui reflète l'expression de son très grand terroir.
Millésimes : 2005, 2006, 2011, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 — AOC Pomerol
Roses Louise
Issu de merlots centenaires plantés sur un terroir d’exception, ce vin est élevé trois à quatre ans en fûts de 500 litres, pour en révéler toute la profondeur et l’équilibre.
Millésime(s) : 2018, 2019, 2020 — AOC Pomerol
Roses Juliette
En cours d'élaboration
Millésime : 2020
